O congelamento criogênico é um tipo de congelamento que exige temperaturas extremamente baixas, geralmente inferiores a -238 graus Fahrenheit (que é igual a – 150 graus Celsius). Este processo é parte de um ramo das ciências conhecidas como criogenia, que incide sobre a produção de temperaturas muito frias e no estudo do que acontece com os objetos sujeitos a estas temperaturas. A investigação neste domínio varia de estudos básicos sobre frio intenso à investigação aplicada em criogenia, que é aplicada a vários problemas enfrentados pelos seres humanos. Vale ressaltar que, a técnica é utilizada para fins específicos, principalmente porque hoje o procedimento ainda é considerado extremamente caro.
Fique sabendo que, gerar as temperaturas extremamente frias necessárias para o congelamento criogênico requer muito trabalho. Não é tão simples como ligar a geladeira, porque os componentes de refrigeração não podem ficar tão frios. Tipicamente, esse estilo de congelamento assenta na utilização de gases liquefeitos, tais como o hélio. Estes gases só podem existir no estado líquido a temperaturas extremamente baixas, o que significa que uma vez que o gás está na forma líquida, pode ser usado para gerar temperaturas de congelamento bastante altas.O congelamento criogênico é utilizado para temperar vários produtos de metal e outros produtos industriais diversos. A utilização de criogenia parece melhorar a resistência e desempenho de tais artigos, e pode ser usada para tarefas que variam desde a criação de artigos extra fortes, como outros modelos que terão sua durabilidade aumentada. A criogenia também é utilizada no ambiente de laboratório para criar temperatura fria para várias experiências, e o congelamento é um método para a produção de combustíveis especializados, tais como os combustíveis de foguete. Contudo, a técnica é usada tanto na área química, física, biológica, e mais.
A indústria alimentícia utiliza esse tipo de processamento de temperatura para que os seus nutrientes e texturas vão ser em grande parte preservados. O rápido congelamento pode ser visto em uso em barcos de pesca, por exemplo. Na área médica, o congelamento criogênico é utilizado para preservar as vacinas, para que elas permaneçam estáveis e viáveis para a administração em seres humanos. Uma vez congelados a temperaturas tão baixas, os objetos podem permanecer congelados com o uso de unidades de refrigeração especiais, incluindo os modelos móveis com gases liquefeitos, que permitem que os artigos criogenicamente congelados possam ser expedidos.
As pessoas às vezes confundem congelamento criogênico com a própria criogenia, que é o campo da preservação de corpos humanos em condições de congelamento com o objetivo de reavivar-los em algum ponto no futuro. Ela assenta a ideia de que os avanços nas ciências estão ocorrendo constantemente, e que embora possa não ser possível no momento trazer alguém de volta do mundo dos mortos, isso poderia acontecer num futuro próximo, então as pessoas que querem outra chance na vida podem optar por pela criogenia como forma de preservação de seu corpo, caso haja a possibilidade de reanimação.
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